为进一步提高机关食堂的食品安全、生产安全及消防安全工作水平，4月14日，仙居县机关事务中心对机关食堂全体干部职工开展食品安全、安全生产和消防安全培训，并在会后进行闭卷测试。

　　本次培训结合食品安全法规和工作标准，从食品安全事故案例、食品污染与食物中毒、食品加工过程管理、人员管理等方面详细讲解了食品安全注意事项。对食材采购、原材料加工贮存、用具清洗消毒、食堂工作人员健康管理等方面提出了更高的要求。培训会同时向食堂员工讲解了食堂安全生产主要注意事项和火灾预防、灭火毯灭火器的使用等重要消防常识，要将火灾隐患消灭在萌芽状态。培训会议后，机关食堂采用闭卷的形式，对全体工作人员进行了培训知识测试。

　　通过本次培训和测试，县机关事务中心进一步强化了机关食堂全体干部职工的安全意识，为筑牢机关后勤安全防线提供了强有力的保障。