近日，椒江区机关事务中心深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，充分发挥机关食堂在反食品浪费工作中的示范带头作用，常态化开展反食品浪费工作，取得了积极进展。

　　一是出台制度，加强引导。与发展改革、商务、市场监管等四个部门联合印发《椒江区机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案》。在全区符合要求的机关食堂全面实施成效评估和通报制度，供有关机关单位执行，充分发挥机关单位的模范带头作用，引导各机关食堂细化食品采购、储存、加工和食品消费、餐厨垃圾处理等方面的措施，常态化开展反食品浪费工作成效抽查评估，最大程度减少食品浪费。

　　二是“三查三比”，精准供餐。通过细致的管理，最大限度地节约成本、提高质量。机关食堂对供应的食品进行“三查三比”，即供应商资质提前查、供应食品每样查、食品问题追溯查有机结合，对零售价格和批发价格、当日价格和前期价格、供应商户和菜场商户同类商品价格进行实时比对；为避免浪费，对机关食堂用餐情况开展常态化监督，供餐环节少炒勤炒、多次上菜，在避免造成食品浪费的同时，也让后来就餐的人员跟先到的人员吃到同样口味的菜。同时，在保证卫生安全的前提下，将午餐中可利用的荤菜进行加热，将厉行节约的理念贯彻到底。

　　三是扩大宣传，营造氛围。在机关餐厅四周墙壁挂上“光盘行动”、“俭以养德”、“厉行节俭”等标语，餐位上设置了“光盘行动”的提示桌牌，同时安排专人负责管理食堂餐饮，提醒干部职工就餐行为和餐饮卫生安全，倡导机关干部按需取餐、文明用餐、节约用餐、卫生用餐。