为不影响食堂正常开餐工作，市后勤保障中心利用端午节假日期间和晚上收餐后的时间对管辖的三个食堂进行排烟系统清洗。为保证清洗质量，该中心对清洗工作全程跟踪，严格要求，认真检查清洗效果。

　　排烟系统的清洗，既保证了排烟的通畅，又消除了安全隐患。